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Ingredientes:
2 carrilladas
12 cebollitas
1 cebolla
1 zanahoria
100 gr mantequilla
500 ml vino tinto
Tomillo
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Metodo:
Dorar las
carrilladas a fuego vivo y retirar.
En la misma
sarten añadir cebolla y zanahoria muy finas.
Una vez cocidas
añadir carrilleras y vino tinto.
Reducir vino a la
mitad y cubrir carrilladas con agua.
Con la sarten
tapada cocer 1 ½h.
Destapar y cocer
otra 1 ½ h.
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