KOFTA DE CORDERO EN COSTRA DE PISTACHO

• Ingredientes:

1 kg cordero picado

1 cebolla picada

2 chili fresco picado

3 TBSP jengibre pure

1 TSP cardamomo molido

1 huevo

3 dientes de ajo rallado

30 gr pan rallado

2 TSP aceite de oliva

½ TSP comino molido, pimenton

1 TSP cilantro, menta, perejil picados