FLAN / CREAM CARAMEL

• Ingredientes:

Para el caramelo:
120 gr azucar blanca
2 TBSP agua

500 ml leche, infusionar con 
vaina de vainilla

Montar:
3 huevos
50 gr azucar blanca

Añadir la leche poco a poco y seguir montando.

Cocer a baño maria durante 50 m a 160ºC